Вход в систему |
Кейс 3Секрет 3. Продавать высоко маржинальные продукты
Отрывок из книги «Капитализатор прибыли или 10 секретов Монетизатора» (Михаил Соболев, 2023 – 48 стр.)
Кейс 3.
Клиент – кафе
Монетизация ресурса «Трафик»
Инструмент. Продажа более высокомаржинальных продуктов.
Цель – Собственник должен дать официантам задачу продавать именно те продукты, которые высоко маржинальные. Пусть они буду дешевле, но по прибыльности они будут выгоднее.
Шаги Монетизатора:
1. Сделать анализ действующего меню.
2. Сделать сравнительную таблицу: цена/себестоимость/маржа.
3. Сделать памятку.
4. Провести мини-тренинг с официантами какие товары предлагать дополнительно или в первую очередь.
|
Новости
25.04.2024 Выход новой книги «Капитализатор прибыли, или 10 секретов Монетизатора» ... 12.02.2024 Обновлен перечень услуг компании на 2024 год ... 11.02.2024 Опубликован Реестр разработанных инвестиционных проектов и бизнес-планов ... 20.11.2023 Первая креативная встреча в Уссурийске, в рамках бизнес-игры «Капитализатор прибыли» ... 25.09.2023 Сотрудничество с Центром «Мой бизнес» ... 25.08.2023 Монетизатор бизнеса новая услуга компании ... 08.08.2023 Завершилось обучение профессии «Монетизатор» ... 03.07.2023 ТОП коуч сессий компании ... 07.06.2023 Помощь в привлечении займа в ФРП новая услуга комп ... 30.04.2023 Интервью с основателем компании в честь её 16-летия ... |
